学做健康美食，今天又做纳豆了。做好的纳豆分装在小容器中，放冰箱冷藏，可以吃一周，纳豆中的纤维素、活性酶等成分具有健脾消食的功效，能够调节肠道菌群的微生态平衡，改善食欲不振等功效，吃纳豆就像吃榴莲，从一开始不能接受它的味道，到现在每天都想吃纳。
1、吃纳豆对人有什么好处?哪些人不能吃呢好处如下：1、纳豆对于血栓患者还是有一定食疗作用的，可以改善头痛、胸闷等症状。2、纳豆及其周围的粘稠物质中含有多种成分，例如，蛋白酶、多种维生素、γ谷氨酰基转肽酶、α多聚谷氨酸等多种特，具有降血压、抗肿瘤、抗氧化氧化性、溶血栓等作用。3、纳豆因具有降血压，抗肿瘤，抗氧化性，溶血栓等作用。但是也尽量要适量服用，任何东西都不建议一次性食用过多。
2、纳豆和什么不能一起吃纳豆不可与香豆素系药物同食。纳豆食疗作用：有改善便秘，降低血脂，预防大肠癌、降低胆固醇、软化血管、预防高血压和动脉硬化；清除体内致癌物质、提高记忆力、护肝美容、延缓衰老；调节肠道菌群平衡，预防痢疾、肠炎和便秘，缓解酒醉等功效。纳豆食物相克：纳豆不可与香豆素系药物同食。纳豆制作指导：1.由于纳豆发酵作用，而使维生素B2，比原来的大豆多，如果缺乏维生素B2，会使皮肤失去光泽，而只要食用一包纳豆，即可确实摄取一天所需的三分之一的维生素B2；
3、纳豆不能吃第一种：刚做过手术，伤口未愈合的人纳豆激酶让血液不容易凝结，会引发伤口出血，必须等伤口完全愈合才可以吃纳豆。吃过一阵纳豆的人都会发现一个现象，如果无意中割破手，会血流不止，必须压迫止血很长时间，没完全好时，一碰又会出血，血变的比较稀，颜色也是鲜红色。不过这种现象也是好的，说明您的血粘度变低了，血液的含氧量增加了。如果有严重贫血的女性，月经期间也最好不要吃纳豆，以免出血过多。
所以痛风患者不要吃纳豆。如果只是尿酸偏高，没有痛风疼痛，可以将纳豆搅一分钟，然后加凉开水将纳豆粘丝溶解到水中，只喝纳豆汁，别吃豆子，喝纳豆汁可以摄取纳豆中的水溶性营养物质，纳豆汁中的纳豆激酶含量很高。第三种：肾功能不全的人很多老年人有多种疾病，吃了很多伤肾的药，如果经常浮肿，小便不畅，就是肾功能不好了，只喝纳豆汁就可以了，少吃豆子。