午饭：荞麦面。减肥减肥减掉的就是肥肉，而肥肉就是脂肪，油醋汁、小米辣辣酱，正因为脂肪多了太有食欲了，影响了我们的身体健康才减的，所以减肥一定是减掉多余的脂肪，这一点很重要，甚至会贯穿我们的整个减肥过程，晚餐凉拌菜。瘦宝们减肥要控制能量摄入，其中一方面就是减少脂肪的摄入，日常食物中的脂肪包括了固体的脂肪和液体的油脂，固体在脂肪包括了肥肉，皮甚至内脏脂肪含量都很高，油脂主要就是我们烹饪用的油。
1、新买的炒锅为什么要用肥肉擦不一定要用肥肉擦，但是新买的锅在做饭这前一定要点火用过。比如炒些菜叶啊等。最好用肥肉或皮可以让油充分和金属表面结合，油可以渗透到金属缝隙和凹凸面，防止锅生锈，去粗铁腥味，吸收锅表面的防锈剂。新买的炒锅用肥肉擦是为了去除锅的铁锈味，还能使锅起到最初的润滑做用。新买的炒锅也可以这样处理：1、用1:1的水和食用油加在锅里，加一把茶叶，烧开。
烧开后，把火调小，用锅铲舀油水淋遍整个锅壁，多淋几遍。停火后，油水热烫的时候，如果有细沙、锯末或是谷壳等，就加几把到油水里，没有也可以不加，然后用个刷子刷洗整个锅壁。然后倒掉油水，用热水冲洗一下，再进行下一步处理。2、茶叶的作用是去除铁锅的铁腥味。如果没有茶叶，可以用食盐和姜蓉代替，先干烧热新铁锅，撒几把食盐到锅里翻炒，尽量炒遍整个锅壁，直到盐变焦黄，然后把盐聚拢在锅底，加食用油和姜慢火爆一下，然后加水烧开。
2、买的猪肉里的肥肉对身体不好,那肥肉有什么用处,该怎么处理?买的猪肉里面的肥肉对身体不好，那肥肉可以用作当做油的，那么可以把肥肉练一下的，可以把油面出来炒菜的，所以这样处理是最好的。买的猪肉里的肥肉对身体不好，那肥肉有什么用处，该怎样处理？其实肥肉不是绝对的，对身体不好的，你可以把肥肉煮熟了之后，把油煮出去。这样的肥肉吃了对身体不但没有坏处，而且对身体健康还是有好处的。其实肥肉的话，你可以炼猪油啊，猪油的话，适当吃一点的话，还有润肠通便的作用，还是比较好的，不可能不完全不接触的。
3、猪脊皮有什么用?做捆蹄用制作：将猪后腿瘦肉洗净，切成手指粗的肉条，放入大盆内，加葱、姜、绍酒、精盐、味精、酱油以及纱布包好的各种名贵香料腌制待用。猪脊皮清洗干净，用特殊工艺将猪脊皮加工成半透明的水晶装，取大盆内腌制的猪肉码好，两头叠起来，再用加工好的猪脊皮包裹好，然后用草绳捆扎紧。将汤锅内放老卤，加水，投姜葱与香料包，大火烧沸，小火焖50分左右取出。