高端的食材，往往只需要最朴素的烹饪方式所以，茄子最美味的做法其实是——生吃！我都吃出经验了，长茄子生吃干瘪无肉，圆茄子爽脆，又鲜又起沙，吃到嘴里有一种说不出的幸福感！我见到茄子，就像猫见到小鱼干，烧茄子还没起锅已经被我生吃掉三分之一了很多吃货生吃生菜之外的食材都需要沾大酱，哼！要啥大酱，我能在茄子秧上直接干掉一整个！我建议柿子椒退市还被网友批挑食，其实生茄子我都吃我挑什么食我怎么就挑食了但是，生吃茄子的我真的不能理解生干柿子椒的，毕竟那股子青草味儿太太太太太上头了。
1、谁知道,长茄子生吃管什么用一个名师，讲了生吃茄子的食疗和作用，今天早上我也和老公去菜市场买了3个茄子回来按照名师说的尝试了一下，恩不错真的很好吃，其实很简单的，把茄子清洗干净后切成小片用食用盐盐35分钟后，把首先调好的芝麻酱放进去可好吃呢，我今天一个人就吃了一根，茄子可以降血脂高、高血压、减肥、美容等等。
2、生吃茄子有什么功效茄子生吃只能补充一下水分，还有就是补充一下维生素，没其它的如果想真正的利用到它，必须把它煮熟才行，因为茄子要加热才可以有西红素，而西红素是有抗癌的作用。茄子的吃法，荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴。吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的；由于现在种植过程中使用太多农药，建议烧煮茄子前一定要用洗涤剂把茄子清洗干净。
3、茄子和柿子能一起生吃吗茄子与柿子一起吃没有什么后果，不存在食物中毒。柿子与螃蟹作用后会抑制消化液的分泌，影响健康。另外，因两者同属凉性食物，食用后可引起胃肠疾病，故不宜同吃。红薯在胃中的发酵物能使柿子中的单宁、纤维素等迅速发生沉淀，影响胃的正常功能，有可能导致肠梗阻。柿子中的鞣酸能够与鱼、虾等食品中的蛋白质及钙盐一起形成一种沉淀物，并能刺激胃肠等器官，易引起恶心及便秘等症。
很高兴能解决您的问题呢！茄子是和柿子能一起吃的，但是要适量适量的食用，适量的食用柿子和茹子不仅能够补充身体的营养，而且也含有很高的胡萝卜素，维生素c以及b族维生素，对于心脑血管的健康都有一定的好处，所以适当的吃些西红柿烧茄子不仅营养丰富，而且味道还特别鲜美，而且也可以使用汤汁泡饭。