羊肚菌状如羊肚，有蜂窠眼者珍馐羊肚菌是羊肚菌属真菌的统称，又称羊肚蘑、蜂窝蘑、羊肚菜、阳省菌、包谷菌、谷谷哈木等，属子囊菌亚门盘菌纲盘菌目羊肚菌科羊肚菌属真菌。包括黑色羊肚菌、黄色羊肚菌、变红羊肚菌、半开羊肚菌4个类群，我国栽培的羊肚菌品种基本属黑色类群，主要包括川羊肚菌1号、川羊肚菌5号、川羊肚菌6号等，中国羊肚菌历史悠久，羊肚菌是一种珍贵的食用菌，明代广菌谱、清代的随园食单和素食说略中均有记载羊肚菌有补肾、补脑、润胃健脾、化痰理气之作用。
1、羊肚菌吃了有什么功效羊肚菌是一种非常珍贵的可食用的菌类，之所以叫做这个名字，是因为它的形状非常像羊肚，它的表面是凹凸不平的小槽，也有点像蜂窝状，形状十分怪异。菌类的营养价值本身就非常丰富，羊肚菌是普通菌类营养价值的两倍之高。正因为如此，近些年来羊肚菌在市面上越来越受欢迎，有“素中之荤”的美称。第一，增强免疫力。羊肚菌里面含有抑制肿瘤的成分，对于很多肿瘤都能起到抵抗作用，对于增强人体免疫力，提高身体素质有不可估量的效果。
第二，美容减肥。羊肚菌对于美容和减肥也有特殊的功效，女性经常吃猪蹄来巩固胶原蛋白，但又非常苦恼猪蹄的脂肪含量很高，这时候选择羊肚菌可以达到两全其美的作用。长期食用羊肚菌可以消除皮肤暗沉无光、长斑缺点，可以保证皮肤细腻，有光泽。而且羊肚菌有通肠的作用，可以缓解便秘的情况。第三，改善睡眠。羊肚菌可以有安眠的作用，主要针对的是长期失眠、焦虑的患者。
2、羊肚菌有什么疗效[保健价值]中医认为，羊肚菌味甘，性平，有益肠胃、助消化和化痰理气的功效，可治疗脾胃虚弱、消化不良、痰多气短等症。[保健食法]1、治消化不良、痰多气短：羊肚菌60克，加水煎煮，每日服2次。2、治肺结核、感冒、咳嗽、老年人痰多气喘、高血压症：羊肚菌30～60克，用温水浸当12小时，加水用旺火煮10～15分钟，再用小火炖成糊状，加入白糖或冰糖服用。
3、羊肚蘑能治病吗?羊肚菇又称羊肚菜。药用功能：和胃消食、理气化痰，用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。食疗功能：有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效，具有强身健体、预防感冒，增强人体免疫力的功效，蘑菇富含多糖，虽然不能治病，但是对身体很好。不能治病用，吃一点可以，只具有食疗效果。物依稀维贵，羊肚菌的好处是具有补肾、壮阳、补脑、提神等功效，不仅营养丰富、味道鲜美，而且益肠胃，是治疗消化不良，痰多气短的良好中药，有独特的保健作用。