去接小孩的路上看见这种蘑菇,可能是杭州下雨了,温度有点升高,正是蘑菇生长的季节,这种蘑菇有毒吗?我小时候就听过隔壁村蘑菇中毒的事情。他们家奶奶每年都会在这个季节去山上采点蘑菇,煮给全家吃,那一年也不例外,奶奶上山采了点她最熟悉的野蘑菇,晚上把蘑菇煮一大碗鲜汤蘑菇,大家都吃得津津有味,极其鲜美,结果到了凌晨就全家人开始不停腹泻甚至吐血,赶紧去了医院,好在洗胃及时,食量也不是很大,全家都抢救过来了。
1、野生蘑菇怎么样辩别有毒没毒每当进入夏季,雷雨过后,在荒山野林之间就会长出各式各样的野生蘑菇。这些蘑菇有的可以采食,有的是毒蘑不能采食。有毒与无毒蘑菇可参照以下方法鉴别。1.有毒的蘑菇,多半生长在肮脏潮湿的地方;无毒的蘑菇,大多生长在森林里较干净的树下。2.有毒的蘑菇,多颜色鲜艳美丽;无毒的蘑菇,多半是白色、黄色或茶褐色。3.有毒的蘑菇,不容易被小动物啃食;
4.有毒的蘑菇,破烂之后,容易改变颜色;无毒的蘑菇,破烂之后,一般不变色。5.有毒的蘑菇,用水浸泡之后,水像牛奶一样混浊;无毒的蘑菇,浸泡之后,水仍然很清。6.有毒的蘑菇,有酸、辣、苦、麻和其他恶味;无毒蘑菇则无味。另外,还要注意,熟透的、霉烂的、破损的或被小动物啃食过的蘑菇,也不要采食。
2、怎么分辨什么蘑菇有毒,什么蘑菇没有毒?第一,看生长地带:无毒蘑菇生长在比较干净的草地上,有毒蘑菇生长在阴暗潮湿的场所······。大多数好看的磨茹都有毒(例如花磨茹、红色的磨茹)不好看的磨茹没有毒。看生长地带。可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上,有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。看形状:毒蘑菇一般比较黏滑,菌盖上常沾些杂物或生长一些像补丁状的斑块。
无毒蘑菇很少有菌环。观颜色:毒蘑多呈金黄、粉红、白、黑、绿,无毒蘑菇多为咖啡、淡紫或灰红色。闻气味:毒蘑菇有土豆或萝卜味,无毒蘑菇为苦杏或水果味。看分泌物:将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌杆,无毒的分泌物清亮如水,个别为白色,菌面撕断不变色;有毒的分泌物稠浓,呈赤褐色,撕断后在空气中易变色,化学鉴别。取采集或买回的可疑蘑菇,将其汁液取出,用纸浸湿后,立即在上面加一滴稀盐酸或白醋,若纸变成红色或蓝色的则有毒。