在秦岭山区里见到一根一根等长的木头，千万别随随便便打开它呀！来汉中留坝玩的时候，我们发现这里到处都可以看到一段一段等长的木头，有些放在墙根下，有些放在房檐的架子上，甚至还有些放在树梢上。后来才知道，原来这些木头是蜂箱，里面是用来养蜜蜂的，这种蜂蜜叫棒棒蜜，木头叫棒棒桶，棒棒蜜是秦岭特产，以纯度高、质量优闻名，和普通蜂蜜最大的区别在于，棒棒蜜不分槐花蜜，菜籽蜜，而是百花蜜。
1、蜂蜜的主要成分是什么?01蜂蜜当中含有很多的糖类，以及蛋白质，还有氨基酸以及矿物质，还有多中的有益酶，维生素等一些营养成分，这些营养成分对于人体来说都具有一定的好处。蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜物质，气味清香浓郁，味道纯真甜美。蜂蜜当中含有非常丰富的维生素是人体生命代谢，不可或缺的一个重要元素。中国从古代就开始人工养蜂采蜜，蜂蜜既是良药，又是上等饮料，可延年益寿。
蜂蜜随蜜源植物种类不同，颜色差别很大。无论是单花还是混合的蜜种，都具有一定的颜色，而且，往往是颜色浅淡的蜜种，其味道和气味较好。研究表明，在蜂蜜营养成分中酶类尤其是淀粉酶对热极不稳定，温度过高，会导致蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏。
2、多花种蜂蜜指的是什么蜂蜜蜜蜂不是采集单一花种的花蜜酿造的，所以称杂花蜂蜜。由于是杂花，所以成份复杂，但这并不影响其功效，具备了蜂蜜的一般功效：润肠通便、护肤美容、润肺止咳、缓解疲劳。当然蜂蜜含有葡萄糖、果糖、多种维生素、矿物质，是很好的营养食品。据报道市场上存在着80%的假蜜，我刚吃蜂蜜的时候经常买到假的，后来每吃一款蜜就去做检测，现在吃的是忠宝椴树蜜，所有数据均高于一等蜜的标准。
3、什么是生蜂蜜蜂蜜是不分生熟的只说成熟度蜂蜜成熟度一般都在38到4340以上算是非常好的蜂蜜了低成熟度在营养成都和有益菌含量上是不如高成熟度蜂蜜的水分含量也少不容易变质拍拍哀牢山蜂业阿细蜜源蜂蜜。其实蜂蜜没有“生、熟”之分，蜂蜜一般都是从蜂箱中取出，经过滤分装后直接上市的。当然，有些蜂蜜如荆条蜜，在冬季容易结晶，为了便于过滤及分装，通常需加热融化，但加热温度一般不超过50℃，否则容易破坏其中的活性物质，因此这种蜂蜜也不能称其为熟蜂蜜。
生用是指直接食用，多口服，如用于润肺止咳，治疗老年人病后虚弱的便秘，或作用营养滋补品，以及外用于烫伤；熟用系炼制后，用于蜜炙、制丸和收膏。这二类用蜜的质量要求差别很大，蜂蜜的成熟度越高，蜜中的营养成分和具治疗作用的物质含量必然越丰富，因此成熟度对于生用蜜，是个至关重要的指标。