饭后喝汤,是我们中国人传统的进食习惯。除了广东等地区预先上汤的习俗以及有的高档宴会先上清汤燕菜之外,一般中餐宴会都把汤作为最后一道菜上桌,家庭宴席也是如此，其实饭前喝汤比饭后喝汤好,其道理在于饭前喝碗汤,能促进胃酸分泌,濡润食物,促其消化，一碗汤,水分不多,不会冲淡胃酸，因此,饭前先喝汤对人体是有好处的。而饭后喝汤,有时会产生饱涨难受的感觉。
1、饭前喝汤好不好曾经有段时间，对饭前喝汤好还是饭后喝汤好颇有争议。到底呢？让我们来具体分析一下吧：大多数人都习惯饭后喝汤，把饭和菜都吃下肚后，再喝一大碗汤，这实际上是有损健康的吃法。而饭前喝汤不但可以帮助减肥，还有利于身体健康。我们知道，口腔、食管和胃、肠乃是食物的必经之路，先喝汤无异于给消化道加点“润滑剂”，可使食物顺利下咽，以减少干硬食物对消化道黏膜的刺激。
我国广东人多习惯于饭前喝汤，在广东一带的南方人，无论是男子还是女人都较少有胖子，那里的人们也有一句顺口溜：“饭前喝汤，窈窕健康；饭后喝汤，越喝越胖。”当然，在吃饭过程中不时喝点汤水也是有益的。这样做有助于食物稀释搅拌，增加胃肠的消化吸收。不过，饭中喝汤要适量，要注意饭吃半饱时就应喝汤，掌握不好，就是饭后喝汤。对于需要减肥的人，饭前及饭中喝汤也可提前产生饱腹感，起到了“垫食”作用，有利于控制食量。
2、饭前喝汤的好处有哪些1、饭前喝汤可以调动整个消化系统活动起来，当你喝完汤后，消化器官开始蠕动，为进食做好准备。2、饭前喝汤，可以减少食道炎、胃炎等疾病。所以平时常喝各种汤、牛奶、豆浆的人，消化道会保持一种健康状态。3、饭前喝清淡的汤，可以让女性朋友变得苗条健康。因为汤在胃里，通过迷走神经反射到脑干的食欲中枢，就能使食欲中枢兴奋下降，食量自动减少1/3，而且吃饭速度会变慢。
3、喝汤有什么好处什么时候喝汤更有营养1喝汤有什么好处排骨汤抗衰老骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，5059岁这10年是人体微循环由盛到衰的转折期，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可收到药物难以达到的功效。鱼汤防哮喘鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治疗肺呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病最为有效。鸡汤抗感冒鸡汤，特别是母鸡汤中的特殊养分，可加快咽喉部及支气管膜的血液循环，增强黏液分泌，及时清除呼吸道病毒，缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状。
牛肉汤中放番茄煲牛肉汤时，放一两个番茄，可以增加汤中番茄红素的含量，而且果酸能嫩化牛肉纤维，使肉质更鲜美。猪蹄汤不宜常吃由于其中的胶原蛋白不能完全利于吸收，会给胃肠消化系统带来麻烦，即使要吃，也要与青菜、莲藕放在一起煮，2什么时候喝汤更有营养饭前喝、饭后喝差别很大。喝汤的时间很有讲究，俗话说“饭前喝汤，苗条又健康;饭后喝汤，越喝越胖”，这是有一定道理的。