白酒中加入敌敌畏就可以秒变茅台吗？往白酒里加敌敌畏可以变飞天？我听人说往普通白酒里边加敌敌畏可以变飞天，今天就让我们尝试一下看是不是真的？先来点普通白酒再加点敌敌畏盖的挺紧的，挺像那回事，盖的挺紧的。还真有茅台味，来酒我们先喝，我是不敢喝，我怕见不到明天的太阳，其实这个做法可以追溯到30年前，在那个时候为了节省成本，有些不法分子是用敌敌畏代替香料香精来提升酒的香气和度数。
1、为什么说五粮醇有敌敌畏的味道白酒中的“敌敌畏”其实只是类似的化学物质喝过“假茅台”或者一些假冒伪劣白酒的人应该对敌敌畏味道都不陌生，其实这是一种错觉，并不是真的敌敌畏，而是和敌敌畏化学成分与气味类似的酸酯物质。因为再胆大妄为的造假者也不敢在白酒中里面掺敌敌畏，这是要命的事情啊。那么，为什么白酒中会有“敌敌畏”的味道，这是因为酒厂用了类似的化学成分（酸酯）来进行调酒，两者拥有很接近的气温那就是微带芳香味。
因为两者在气味上非常接近，但是绝非同一性质，毕竟敌敌畏是剧毒农药，而且是一类致癌物，而且价格上也差不了多少，没有必要为了节约成本而冒如此大的风险。由于一些小酒厂或者劣质白酒勾兑作坊水平一般，导致了勾兑白酒的风味不能达到最和谐的状态，让所谓的“敌敌畏”气味比较突出，造成了一种喝白酒如喝敌敌畏的错觉。白酒酿造过程：粮食乙醇加香型勾兑而白酒勾兑则是一个业内常态罢了，哪怕是飞天茅台也是用这样的办法来进行调酒之后再窖藏，最后才出厂。
2、为什么酱香酒有股敌敌畏味听一老人给我说，勾兑白酒里边加了微量的敌敌畏，是真的吗？第一个问题：白酒里加微量敌敌畏的原理。众所周知，白酒之所以有一股特殊的香味，是因为里边发生了一定的化学变化，乙醇氧化为乙醛、乙酸，乙酸和乙醇酯化为乙酸乙酯。乙酸乙酯是白酒香味的主要来源。敌敌畏（DDVP）是一种有机化合物，学名O,O二甲基O(2,2二氯乙烯基)磷酸酯，分子式为C4H7Cl2O4P。
从化学结构上来看，敌敌畏也是一种酯类，和白酒的香味物质乙酸乙酯有结构上的相似性，微量的情况下有一定的特殊香味。所以，在白酒中加入微量敌敌畏，也会呈现一定的香味，白酒香味成分第二个问题：白酒里边加敌敌畏的分布。一般来说，敌敌畏是有毒农药，是严禁加入食品和酒类的，因此，正规的酒厂，一般不会冒险加这种东西，否则一旦被人举报，那可是坐牢的大罪。