如果你是一个吃货，那一定要多读几遍红楼梦，因为红楼梦里写到了太多美食，虽无图片视频可观可感，也无制作方法可学可鉴，但即便是看到那些好听的美食名字，就足以令人口水直流了。就单说红楼梦里的粥，曹公就不吝笔墨，前后写到了多种，比如腊八粥，碧粳粥，鸭子肉粥，红稻米粥，燕窝粥等等，红楼梦里的主子们为什么都这么喜欢喝粥呢？古代不是只有吃不饱饭的穷人才会煮粥吗。
1、《红楼梦》中写到的美食有哪些?1、豆腐皮包子出自：《红楼梦》第八回原文：宝玉笑道：“好，太渥早了些。”因又问晴雯道：“今儿我在那府里吃早饭，有一碟子豆腐皮的包子，我想着你爱吃，和珍大奶奶说了，只说我留着晚上吃，叫人送过来的，你可吃了？”2、酸笋鸡皮汤出自：《红楼梦》第八回原文：幸而薛姨妈千哄万哄的，只容他吃了几杯，就忙收过了。作酸笋鸡皮汤，宝玉痛喝了两碗，吃了半碗碧粳粥。
薛姨妈方放了心。3、茄鲞出自：《红楼梦》的第四十一回原文：贾母笑道：“你把茄鲞搛些喂他。”凤姐儿听说，依言搛些茄鲞送入刘姥姥口中，因笑道：“你们天天吃茄子，也尝尝我们的茄子弄的可口不可口。”4、糟鹅掌出自：《红楼梦》第八回原文：这里薛姨妈已摆了几样细茶果来留他们吃茶。宝玉因夸前日在那府里珍大嫂子的糟鹅掌鸭信。薛姨妈听了，也忙把自己糟的取了些来与他尝。
2、红楼梦中的美食1、莲叶羹《红楼梦》里元妃省亲时，书中只说到“既而来至正殿，降谕受礼归坐，大开筵宴，贾母等在下相陪，尤氏、李纨、凤姐等捧羹把盏”，并没提到肴馔的名称。等到后来宝玉挨打养伤时，要吃莲叶羹，才提到这是省亲时筵宴里的一种。它是用调好的面放在银模子里印成豆子大小的菊花、梅花、莲蓬、菱角等花样，借点新荷叶的清香，仗着好汤做的。2、茄鲞第四十一回《贾宝玉品茶栊翠庵刘老老醉卧怡红院》，贾母教凤姐夹了茄鲞（xiǎng）喂刘姥姥，刘姥姥笑问“是个什么法子弄的”？
3、红楼梦里的红稻米粥是怎么做的!做这道粥需要准备的原料有：红稻米100克，枸杞10克，红枣10枚，冰糖20克。红色的红稻米能够滋补气血，那么其它颜色的米又有着什么样的养生功效呢？黑色代表米种：黑米黑米可以有效地滋补肾阴。因此适合于一些老人滋补，吃了以后可以使眼睛更亮一些，头发白得更晚一些。白色代表米种：糯米糯米它具有一个很特殊的功效，就是缩尿，敛汗，止泻。
黄色代表米种：小米小米本身是调补脾胃。同时还有治失眠的作用，因此如果是睡眠不好的朋友，可以在晚饭的时候喝一些小米粥，可以有助于睡眠的，您看，原来不同颜色的米养生的功效也是各有侧重的，那了解了它们各自的功效之后，您就可以根据自己的需要来选择相对应颜色的米熬成粥品来调养身体了，比如说你要是想乌发明目的话就应该多喝一些黑米粥，要是想安神助眠就应该多喝些小米粥，当然，如果您想要滋补气血的话，就要多喝一些我们今天推荐给大家的这道红稻米粥了。