我最会煮菜粥。平时我煮粥多会放入一些蔬菜之类的，比如冬寒菜、油麦菜、豌豆尖、茼蒿菜等，我也会用红薯、胡萝卜、山药、南瓜等煮粥，当然了，像绿豆、红豆、花豆、菜豆也都是煮粥的好伴当，可最终还是不如蔬菜粥好吃，煮粥看似平常，其实也有窍门，比如是否放点食用碱就是窍门之一，有人煮粥用皮蛋也就是因为皮蛋里有碱，还要看用什么米，煮杂粮粥另当别论，但是就煮小米或新米粥，建议还是放点食用碱，这样粥煮出来口感软糯、加点蔬菜更易消化。
1、煮粥放什么菜烧骨芥菜粥：可能算是广东特有？其实挺好的，这粥还降火，烧骨就是烧排骨，指的就是一般卖烧肉的地方都有烧肉的附属品，不得不说这些排骨真的太实惠了。好吃！够味道！而且居然还比新鲜排骨便宜！（家里经常会买两条回去炒着吃，很香）正题，这粥跟之前有点不一样，在熬粥底的时候就吧烧排骨放进去一起，我是拿高压煲来弄的，比较容易出味道。芥菜，最好要选大颗的，大叶子那种大芥菜，洗干净，掰或者切弄成小块就成。
2、青菜粥用什么青菜好青菜粥可以用苦麦菜，生菜，或者是芥菜。熬的青菜粥好吃。主料：主料大米300克，青菜30克辅料：清水300克，精盐少许做法1、将青菜(菠菜、油菜、小白菜的叶)洗净，放入开水锅内煮软，切碎备用。2、将大米洗净，用水泡13小时，故人锅内，煮30一40分钟，在停火之前加入精盐及切碎的育菜，再煮10分钟即成。觉得应该用一些绿叶才会好一些，比如菠菜类的应该就比青菜好。
3、用什么青菜煮粥好吃主料：大米300克，青菜30克辅料：清水300克，盐少许青菜粥做法青菜(菠菜、油菜、小白菜的叶)洗净，放入开水锅里煮软，切碎备用。大米洗净，用水浸泡13小时，倒入锅里，煮30一40分钟，在停火前，加盐、切碎的青菜，再煮10分钟即可。1、加入黄花菜与香菇，为黄花菜香菇粥，其功效为清热利尿且有消肿作用，具有一定的药用营养价值；
3、加入紫番薯与薏仁，为紫薯薏仁米粥，其功效为帮助排便且有利尿作用，具有促进新陈代谢的价值；4、加入胡萝卜与黄瓜，为三黄清淡米粥，其功效为补脾健胃且有调和作用，具有提高身体免疫力价值；5、加入干桂圆与菠菜，为桂圆菠菜米粥，其功效为强筋壮骨且有健胃作用，具有滋养脾胃的药用价值。