大家好丝瓜营养丰富，夏天可以多吃些丝瓜。很多朋友在炒丝瓜的时候不是发黑就是出水，今天就给大家分享一个炒丝瓜的小技巧，保证比番茄的还好吃，颜色翠绿还不出水，准备两个丝瓜，选丝瓜的时候要选择这种丝瓜，这种丝瓜比较嫩，把丝瓜去皮，皮可以削的薄一点，这样炒出来更加的翠绿，去皮后的丝瓜去头去尾，然后切成滚刀块，不喜欢滚刀块也可以切成条。
切好的丝瓜放入碗中，丝瓜中加入一勺食盐，倒入清水给它浸泡一会防止氧化变黑。准备个青椒改刀切成块，切好后放入盘中。一个红椒切成块，两个小葱切葱花，两个大蒜切成片。准备3个葱葱母，鸡蛋打入碗中。鸡蛋中加少许的食盐增加底味，少许的胡椒粉去腥。调个料汁，碗中加入一勺食盐，一勺鸡精，少许的白糖提鲜，加入半勺玉米淀粉，加入小半碗清水，调料汁可以缩短烹饪时间。
1、种植的丝瓜开花多结瓜少是什么原因?是因为种植丝瓜的土壤缺少养分，缺少家用肥，也是因为丝瓜里面有了很多的病虫害，所以才会导致它开花多结果少。可能是因为营养不良，可能是因为温度过高，湿度过大，没有及时的除草，有没有注意田间管理，没有防虫。这有可能是因为肥料不足或者是缺水，所以会出现开花多结果少的情况，这种情况应该及时的追肥和浇水。很有可能是因为花粉的传播不太好导致的，一定要注意给这些花进行授粉，这样才可以结更多的瓜。
2、丝瓜、黄瓜菜叶越长越小发硬凹凸不平怎么回事这种现象，一般有两种可能：一是植株患有黄瓜绿斑驳花叶病毒。黄瓜绿斑驳花叶病毒严重为害葫芦科作物，为我国的检疫性有害生物。自然界主要侵染甜瓜、西瓜、黄瓜、南瓜及瓠瓜等多种葫芦科作物，通过种子和土壤传播，此外也可通过汁液，农事操作及叶片接触等方式进行传播。带毒种子传播是该病毒远距离传播的主要途径。二来可能是植株衰老的正常现象。
3、丝瓜苗定植后叶子细小是什么原因?丝瓜对土壤的要求是要有充足的含水量的。在丝瓜的整个生育期中，都要保持一个湿润的土壤环境。在丝瓜生长前期时，缓苗之后要浇入一次缓苗水。然后再花果期的时候，大约七天左右浇水一次。进入到采收盛期之后，3天左右浇水一次。浇水不可再阴雨天进行，保持一个均匀的浇水，不可大水漫灌。然后我们在施入充足基肥的情况下，还要做好追肥工作，缓苗后随水追肥一次，以复合肥为主。
4、我家黄瓜、丝瓜长的瘦小,生长缓慢,怎么“治”有了高手。网上查查套塑料袋，营养和水分。确切的说应该施肥就是尿素和少量磷酸二铵建议是用农粪（绿色环保食品，自己吃的放心）记得多浇水水生菜嘛缺水是不成的还有如果想高产的话建议幼苗的时候嫁接黄瓜、丝瓜根系比较弱吸收也不好现在大型菜种植园都采用南瓜根长出的黄瓜一个个都一尺多长挺好很高产缺点就是黄瓜味道不很纯正。