近期，在网上看到一个视频，一个男子手里拿着羊头，另一个拿着羊耳朵，给肉上淋黑油，也不知道这是在干啥？画面中的两个男子，一个手里拿着羊头，另一个拿着羊耳朵，身旁还有一锅黑油，用勺子给肉上淋黑乎乎的油，像是在脱毛，这黑油也不知道是什么东西，难道是脱毛膏吗？为啥不选择用那种喷火枪给烧毛？肉上面淋这个东西还能吃吗？会不会有异味。
有人说，拔猪毛。不要用沥青，这玩意有毒，这种去毛法肉是不能吃的。也有人说，我记得小时候家里人给猪头脱毛都用柏油，那时候人可怜，谁还能知道柏油有毒？能吃上肉，比啥都香。还有人说，这黑色的东西是柏油吗？柏油有毒，千万别用，可以用喷火枪烧一下，既消毒还卫生。小编觉得，我也是第一次见这种去毛方法，我小时候父母给猪肉脱毛，都是碗里倒点酒，然后点火拿着肉转圈圈烧，这种方法比较慢。
1、猪头肉可以晾腊肉,需要去毛吗?猪头肉可以䁁腊肉，无论哪种方法，都需要脱毛，这样吃起来更卫生。猪头肉可以做晾腊肉，但是没有普通的肥瘦肉在一起做的腊肉，不管是哪种做法都需要去毛，这样吃起来更卫生，下面来看看做法步骤。自制腊肉做法1.鲜五花肉（也可以是里脊肉）（或是猪头肉适量），最好让卖家切成这种长条形状，方便后期晾晒，全程不要粘上生水，生水中杂质比较多、腌的时候容易变质。
3.然后我们把炒好的椒盐和五花肉倒在一起，充分地涂抹均匀，做腊肉盐一定要舍得放，防腐抑菌的效果才好。我们也可以用此方腌板鸭、鱼干、火腿等肉制品。4.再倒入一些高度白酒涂抹均匀，白酒不仅能杀菌去腥还能增香，方便长时间保持，如果喜欢颜色比较红润的腊肉，还可以放些老抽，腌出来和市场卖的差不多。5.充分抹匀以后密封腌制一周，这一步是为了充分去除五花肉中的水分。
2、猪头肉有什么坏处?猪头肉本身对身体是没有危害的，但是对于有些不出汗的人群只宜少吃，三高症患者经常吃猪头肉，容易引起血压血脂升高，而从事轻松工作的人群，运动量小，经常吃猪头肉的话，容易患上肥胖症。猪头肉中含有丰富的脂肪，如果一些人对于猪头肉吃上瘾了，常常会导致暴饮暴食。这样往往会导致糖尿病和高血压、高血脂病情的发生，对于一些已经患有“三高”的人来说更应该少吃为好，吃多了反而加重病情。
扩展资料：1、猪头肉富含大量的蛋白质和必需的氨脂肪酸，同时它还可以提供血红素以及促进人体对于铁元素的吸收，并且能改善人体的缺铁性贫血。经常吃一些猪头肉还可以预防营养不良和提高人体免疫力，因此适当吃一些猪头人对于人体还是高的，2、涌山腊猪头是江西乐平市涌山镇特产。制作工艺流传久远，工艺比较复杂。