春天的礼物:蕨菜2020年3月18日,湖北宜昌市夷陵区城郊,山岗上的蕨菜迎着春日的阳光茁壮成长。蕨菜,又叫拳头菜、拳菜、龙头菜、鹿蕨菜、蕨儿菜、蕨苔、锅莲,属于凤尾蕨科,凤尾蕨的幼嫩叶芽以及上半段较嫩的茎干,含丰富的蛋白质、碳水化合物等其他微量元素,蕨菜味甘性寒,入药有解毒、清热、润肠、化痰等功效,食用方法:蕨菜凉拌:蕨菜,焯水后可以单独用来制作凉拌菜,味道独特。
1、农村叫土生疙瘩的菜学名叫什么?中文名是蔓菁(mánjīng),又名芜菁又称葑(feng),俗称大头菜,又叫九英菘、合掌菜、结头菜、芣蓝、芥蓝、擘蓝,茄连、撤蓝、玉蔓青等。英文学名rassicacampestris(命名者:Matzgsyn.B.rapa.L.)。原产欧洲,现欧洲、亚洲和美洲均有栽培。分类为十字花科(Cruciferae)、芸苔属、芸苔种、芜菁亚种。
2、窝麻菜的学名叫什么莴苣。根据相关资料得知,窝麻菜的学名莴苣。莴苣清香爽口,肉质嫩,茎可生食、凉拌、炒、干制或腌渍罐装,是一种常见的蔬菜。莴苣一年生或二年生草本。高25100厘米,茎直立,单生,基生叶及下部茎叶大,不分裂,倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形,顶端急尖、短渐尖或圆形,无柄,圆锥花序分枝下部的叶及圆锥花序分枝上的叶极小,卵状心形,无柄。
3、芥菜又叫什么菜盖菜、芥、挂菜芥菜(学名:Brassicajuncea(L.)Czern.etCoss.)是十字花科,芸苔属一年生草本植物,高可达150厘米,幼茎及叶具刺毛,有辣味;茎直立,叶片柄具小裂片;茎下部叶较小,边缘有缺刻或牙齿,茎上部叶窄披针形,边缘具不明显疏齿或全缘。总状花序顶生,花后延长;花黄色,萼片淡黄色,长圆状椭圆形,直立开展;花瓣倒卵形,长角果线形,种子球形,紫褐色。
中国各地栽培。叶盐腌供食用;种子及全草供药用,能化痰平喘,消肿止痛;种子磨粉称芥末,为调味料;榨出的油称芥子油;本种为优良的蜜源植物,扩展资料芥菜喜冷凉湿润的环境,忌炎热干旱,不耐霜冻,需较强光照条件,孕蕾、抽蔓、开花结实需要经过低温春化和长日照条件。其根系发达,主侧根分布在约30cm土层,喜肥,对氮、磷和钾肥需求量较大。