今天，冬至，我国大部分地区习惯自冬至起数九，每九天为一个小节，共分为九九八十一天。民间流传着一首歌谣：一九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九、六九沿河看柳，七九河开，八九燕来，九九加一九耕牛遍地走，冬至后，阳气缓缓回升，白天慢慢变长，是阴阳转化的关键节气，也是夏病冬防、冬病冬治的最好时机，所以古时，冬至也喻意为新生命的开始。
1、关于冬至的九九歌九九歌：一九二九不出手；三九四九冰上走；五九六九沿河看柳；七九河开八九雁来；九九加一九，耕牛遍地走。冬至是农历第二十二个节气，亦称“交九”或“数九”，即从冬至开始，九天一个“九”，总共九个“九”，数到八十一天时，在南方，便“九尽桃花开”了。从气象的角度说，大致每九天一股寒潮，老百姓们称之作九，往往发生在前一个九的尾巴；
古人每逢冬至，就逐日消寒，巴望春天早点降临。一般最冷的天为三九天。扩展资料：由于地球有积蓄前端时间的冷热能量的情况，所以，进入冬至之后，还有40天的最冷天气；冬至之后的18天，僵手足；冬至之后的18天36天的这18天，是一年中最冷的时期，河面结冰，江河封流；而一旦进入冬至之后的36天54天的这18天，沿河的柳树就发新芽了，气候就转暖了；
2、为什么谚语说要要熬三冻九?三伏天：初伏、中伏、末伏的统称。夏至后第三个庚日是初伏第一天，第四个庚日是中伏第一天，立秋后第一个庚日是末伏第一天，初伏、末伏各十天，中伏十天或二十天。通常也指从初伏第一天到末伏第十天的一段时间。三伏天一般是一年中天气最热的时期。数九：“数九”习俗起源于何时，现在还没有确切的资料。不过，至少在南北朝时已经流行。梁代宗懔《荆楚岁时记》中就写道：“俗用冬至日数及九九八十一日，为寒尽。
3、为什么说“一九一只鸡”,吃鸡的时候有些什么(一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河开八九雁来，九九加一九，耕牛遍地走)冬至大如年，徐州百姓有“一九一只鸡”的滋补养生传统，会在冬至这天开始熬煮鸡汤，滋补暖身，以储备能量抵御寒冬。从一九到四九，一九一只，每年的这个时候母鸡价格就开始飙升，品质好洗的干净的店家门前难免要排起长队，年份越老的散养母鸡价格也就越高。