实木菜板的缺点你遇到了哪些？实木菜板是一种非常常见的厨房用品，它是由天然木材制成的，具有很好的耐用性和美观性。相比于其他材质的菜板，实木菜板更加环保健康和安全，因此备受消费者的青睐，实木菜板的优点主要有以下几点：1.耐用性强：实木菜板由天然木材制成具有很好的耐用性，不易磨损和变形使用寿命长，2.环保健康：实木菜板是天然材料，不含有害物质不会对人体健康造成危害，是一种非常环保和健康的选择。
4.美观性好：实木菜板的木纹和色彩非常自然美观，可以为厨房增添一份自然和温馨的氛围。当然实木菜板也有一些需要注意的地方：1.保养要注意：实木菜板需要定期保养，避免长时间浸泡在水中，避免暴晒和高温以免影响使用寿命。2.防止交叉污染：使用实木菜板时要避免将不同种类的食材混合在一起，以免交叉污染。3.选择适合的木材：不同种类的木材具有不同的特性，选择适合自己的实木菜板需要考虑到自己的使用习惯和需求。
1、菜板选什么木材最好菜板选枧木材质最好。枧木也叫铁木，是热带石灰岩的特有植物，主要分布于广西和云南部分海拔700至900米的热带石灰岩山地季雨林。用枧木制作而成的砧板质地坚硬，色泽红润，用刀砍之不掉木屑，不见划痕，一块枧木砧板倘若保养得当，可用20多年。枧木的木质非常坚硬，用来切骨骼或肉类时，砧板也不易爆裂，且甚少产生木屑，最为耐用。上佳的枧木砧板应较重身、木色较深和木纹清晰分明。
在菜板上淋上白醋，对它擦拭一遍，再把食盐撒在菜板上，对它摩擦一下。最后需要准备好一个大盆，把这个菜板放入盆中，再加入清水以及食盐，泡上24个小时左右，也是能够防止开裂，泡后，用清洗一遍，自然风干到没有水分就好。可以用洗米水对这个菜板清洗一下，将它洗干净以后，才能对它放心使用，如果是木质或者是竹质的菜板，在使用时也是容易出现开裂，那么需要在菜板上涂上一些食用油，或者也是可以涂上植物油，这样也是可以保护菜板，同时还能够防止开裂。
2、什么木头做菜板最好?呵呵。前天刚买了个菜板。我刚好查了好多、如果是切菜用的。就买柳木或者银杏木的。因为有韧性，还不容易起木渣渣。如果是要大些的面板。比如擀皮和面什么的，就用木质稍硬的。比如橡木。我在网上搜了搜大都卖的是橡木。不过还有东北的椴木、南方的铁木。(石见)木。那个字忘记怎么念了。最后我在实体店买的，大部分是橡木。以上仅供参考。柳木最好,
3、什么木头做菜板好?乌檀木菜板。乌檀木菜板容易保养，不需要泡水、不需要经常性的涂抹特殊护理油，买回来清洗干净就可以使用，而且抗菌防霉效果好，一般不会有明显的发霉迹象，因为这种木材本身具有防霉抗菌的特性，比其他实木的抗菌性能强。而铁木的硬度比较硬，不适合做横版，容易损坏刀锋口。如果将这种木材做成圆墩子，又很容易开裂，还很笨重。乌檀木菜板使用注意事项乌檀木菜板买回家后先清洗，清洗时用开水，因为乌檀木菜板表面在出厂时打了一层蜡，要把两面的蜡都洗掉。
将洗好的乌檀木菜板凉干后，再处理热胀冷缩的问题。方法是在乌檀木菜板中间钻个孔，直径约5毫米到10毫米，用小木条塞住这个孔就可以了，防潮和热胀冷缩处理好后，还要给乌檀木菜板涂一层用，要将食用油烧开，用热油均匀地淋在上面，让乌檀木菜板和油充分接触。然后凉干，让油被乌檀木菜板吸收，最后用清水洗净。