婴儿好物:宝体安乳糖酶。宝宝经常出现拉肚子、排气、拉水样的大便,还带有酸味或者是奶瓣等问题,宝妈们要知道,这是缺乳糖酶了,乳糖对调节肠道和促进智力发育起着重要的作用,该怎么选呢?一定要选酸性乳糖酶,中性乳糖酶适用于工业水解,需要提前15-30分钟,体外水解而且甜度是乳糖本身的两倍多,使宝宝提前进入厌食期。酸性乳糖酶可以直接服用,有利于训练肠道代谢乳糖功能的恢复。

乳糖酶的主要功能是消化乳糖,将乳糖水解成能够被人体吸收的半乳糖和葡萄糖。人体缺乏乳糖酶会引起乳糖消化吸收障碍,部分患者出现腹痛、胀气和腹泻等消化不良的临床症状,称为乳糖不耐受。使用乳糖酶可以缓解乳糖不耐受症状。乳糖(lactose)几乎只存在于进化程度较高的哺乳动物的乳汁里。更值得注意的是,乳糖在不同哺乳动物乳汁中的百分比含量,

而人类的乳汁中,乳糖的含量在同哺乳类动物中是占相当大的比例的!科学家们猜想,这是否暗示着乳糖是适应大脑组织及智力进化的产物呢?另外一个重要的事实就是,现代科学发现,脑神经细胞的糖脂质,包括脑苷脂(cerebroside)以及神经节苷脂(ganglioside)中,都含有半乳糖作为其重要结构物质。大家一致公认的是,半乳糖是机体脑组织发育和活动过程中不可或缺的一种物质,

乳糖酶,别名:β半乳糖苷酶,主要作用是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。主要用于乳品工业,可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖;使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低,同时增加甜度。主要作用:是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。最适pH值:由大肠杆菌(E.Coli)制得者为7.0~7.5;由酵母菌制得者为6.0~7.0;由霉菌制得者为5.0左右。
在正常使用浓度下,72h内约可使74%的乳糖水解。扩展资料:使用方法:主要用于乳品工业,可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖(葡萄糖和半乳糖);使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低,同时增加甜度。牛奶中的主要碳水化合物是乳糖,正常情况下,这些乳糖应该在人体内的乳糖酶的作用下,水解成葡萄糖和半乳糖后吸收并进入血液。