什么东西晒干吃,发霉的东西晒干了可以吃吗

这个是我小时候很爱吃的东西。每年的腊月二十四左右,我爸妈都要做豆腐,做好的豆腐,一下子吃不完,就给腌起来,腌好后,拿到太阳下晒干这样能保存很久,想吃的时候拿出来,切成小薄片,用水浸泡,放入葱花,自己家压榨的豆油,上锅蒸透,就着玉米粥,真的太下饭了。

什么东西晒干吃1、9种晒干了更好吃的蔬菜,有你爱吃的吗

1、笋干,笋子本来就是一道很好吃的美食,但是保鲜期不长,不过晒干后就不一样了,不仅保存的久,味道更是别有一番风味。2、冬瓜干,晒冬瓜干的可能比较少,但其实冬瓜晒干后完全不影响口感,更是有独特的滋味。3、香菇干,真正的吃货都知道香菇是晒干后反而香味更浓郁的一种食材。4、萝卜干,这应该是最普遍的一种晒干后的蔬菜,储存后拿出来用水发开,然后炒腊肉真的是再好不过了5、黄花干,都说黄花菜都凉了,但其实这黄花菜还真的是要晒干后更好吃。

什么东西晒干吃2、哪些蔬菜能晒成干吃,比如梅干菜、豇豆干?

可以晒成干的蔬菜很多,因为我是东北人,可能南方的我不太了解,我家这边到了秋天蔬菜下来吃不了的不少都会切成块或者丝晒干,比如家里园子里常见的茄子,土豆,豆角这三种是最常见的也是农村家家都晒的1,茄子切成块晒干,冬天用农家的大酱跟土豆块一顿,老好吃了,茄子干吃起来劲道的2.豆角干,可以是片也可以切成丝晒,炖肉和粉条都好吃,跟新鲜的两重口味3.土豆干,切成片晒干,这个就不用说了,这事东北都爱吃的,炖肉炖小鸡都可以,尤其炖小鸡,都是出名的香夏天,太阳够烈,蔬菜品种多,价格也相对便宜,正是晒菜干的好时节。

什么东西晒干吃3、什么蔬菜可以晒干了冬天吃

豆角、茄子、土豆、西葫芦等这些蔬菜都可以晒干储存到冬天吃的。只要把他们切成丝或片放在通风且有阳光的地方晒干就可以了。长豆角(要过水在晒)、竹笋(要过水在晒)、萝卜(晒下在腌制)、黄花菜、辣椒、萝卜叶子(过水在晒)还有很多野菜了,不过一般叶子菜都可以过水之后晒干,坛子腌制一段时间,都是很美味。这个还存在些南北方差异!像白菜一类的,北方直接堆在菜窖里放个2,3个月都没太大问题。

晒干也是,南方无论存放时更容易遭虫子,而北方只会在晒的过程中遭虫子,冬天只要放在外面就好了!所以都要注意!味道不错经常吃还可以晒成干的蔬菜有:豆角,土豆,茄子,蘑菇,木耳,银耳,海带(有直接是干的,需要泡开)萝卜(一般都是咸的,有的直接做成咸菜:萝卜干)白菜,梅干菜,长豇豆(南方的豆角)还有柿子(柿子树结的柿子,不是西红柿)。