中医营养学：饮食。在饮食方面，人们的习惯因人而异，有些人凭感觉进食，而另一些人则受到不良饮食习惯的影响，西方人相信营养学，他们按照科学的方法进食，并服用多种维生素补充剂来补充营养，然而，在饮食方面，我们更应该相信人类的本能和天赋，我们的感官比后天的意识更为重要。我有一个朋友是博士，他在孩子的饮食上非常注重科学喂养，他认为孩子饿了就不能进食，因为时间还未到。
这种所谓的科学喂养不如传统的土方法养育孩子好。土方法更接近于自然之道和无为。中国人和中医对食物有更高层次的认识，例如冬笋和春笋虽然同为一种食物，但由于生长季节不同，其对人体的作用也会有所不同。在了解食物本质的基础上，为了满足人类的需求，我们应该做一些符合自然规律的事情，这就是有德之举。几千年来，中国人为了满足人类的需求，在了解食物本质的基础上，发明了许多方法来改变食物的自然属性。
1、科学饮食方法分类:教育/科学问题描述:如何吃一天3顿饭，吃什么？解析:进入2l世纪，为了避免走饮食不科学的老路，减少肥胖症、糖尿病、心脏病、高血压和癌症等“富贵病”，营养学家呼吁大众采用科学的饮食方法。其要点如下：(1)营养要平衡：摄取的各种营养素比例要恰当，摄入量与机体需要量应保持平衡。即所需热能与热能来源配比平衡，氨基酸平衡，脂肪酸平衡，酸碱平衡，维生素平衡及无机盐(常量元素及微量元素)平衡。
食用过多的淡色天然食品，对人体健康不利，如淡色的蔬菜、糖(精制砂糖)、盐(精帝J的盐)、精面米等。(3)品种要多样：任何一种天然食物都不可能提供人体所需的全部营养，因此不可偏食。常规膳食每天须包括谷、薯类、动物性食物、大豆及其制品、蔬菜、水果等。同一类食物也要经常变换不同的品种，还要结合多种副食及零食进行食用。
2、科学饮食生活中，有些食物的搭配组合已经是由来已久，其美妙的口味也被人们所接受，习惯上也觉得这些种搭配是顺理成章的了。土豆和牛肉被消化时所需的胃酸的浓度不同，会引起胃肠消化吸收时间的延长。但从健康的角度讲，还是不科学的，人家健康专家可是有着充足的理由呢。这里给您列出12种被健康专家列为错误的菜肴搭配。不过，不这样吃，有的东西还真不好吃，我想少这么吃也许问题不大吧。
1．土豆烧牛肉土豆烧牛肉：由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。2．小葱拌豆腐小葱拌豆腐：豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难，3．豆浆冲鸡蛋豆浆冲鸡蛋：鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。